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【產品名稱】：L-精氨酸

【含量】：99
【產地】：河北
【標準】：FCC/AJI(食品級)
【CAS】:74-79-3

【分 子 式】: C6H14N4O2
【相對分子質量】：174.20
白色斜方晶系晶體或白色結晶性粉末。熔點244℃.經水重結晶后，于105℃失去結晶水。其水溶液呈強堿性，可從空氣中吸收二氧化碳。溶于水（15%，31℃）。天然品大量存在于魚精蛋白中，亦為各種蛋白質的基本組成。
【用途】：營養(yǎng)增補劑；調味劑。GB2760-2001）規(guī)定為允許使用的食品用香料。氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑的部分。
【限量 】：1.占食品中總蛋白質量的6.6%（FDA§172.320，2000）。
     2.FEMA（mg/kg）：焙烤制品、早餐谷物，20~100；無醇飲料、含醇飲料，3~30；干酪、醬汁、肉制品、果仁制品、禽制品，15~100；膠姆糖、糖果、糖霜、凝膠及布丁、軟糖、代糖品、甜沙司，3~15；調味品2~25；蛋制品、代乳品、其他谷類，5~10；油脂、冷飲、水果冰品、乳制品，5~15；魚制品15~30；硬糖1~20；速溶咖啡和茶10~100；果醬、果凍、加工水果，2~15；加工蔬菜3~5；復水蔬菜5~25；調味香料10~250；小吃食品15~250；湯料5~250。

【質量標準】：食品級 (FCC V) 或根據客戶需要。