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6、應(yīng)用

1.食品領(lǐng)域

乳品：作為*益生菌（如雙岐桿菌）的活化因子，增進鈣及礦物質(zhì)的吸收。

調(diào)味品：作為天然防腐產(chǎn)品替代苯甲酸鈉等化學防腐劑。

飲料：應(yīng)用在減功能性飲料中。

果蔬：進行涂膜保鮮，其膜層具有通透性、阻水性。

2.農(nóng)業(yè)領(lǐng)域

殼寡糖改變土壤菌群, 促進有益微生物的生長，殼寡糖還可誘導植物的抗病性

4.日用化工領(lǐng)域

殼寡糖活化機體細胞護膚品中；殼寡糖還具保持頭發(fā)表面的成膜通透性，濕潤易梳理

5.生物獸藥領(lǐng)域

利 用其*作用，由金黃色葡萄球菌、大腸埃希桿菌、放線桿菌、突變鏈球菌等細菌引起的動物*；由于羧甲基殼寡糖對鐵離子、鋅離子和鈣離子等均有良好的絡(luò)合能力

6.飼料添加劑領(lǐng)域

殼寡糖無毒、無熱源、無變異，*活動，有選擇地活化、增殖有益菌生長