產(chǎn)品展廳
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黃原膠使用方法
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-100￥22 /公斤
- ≥100￥19 /公斤
- 產(chǎn)地：中國(guó) 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2018-10-05
- 更新日期： 2023-06-17
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 增稠劑穩(wěn)定劑懸浮劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 11138-66-2 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
中文名：黃原膠
外文名：Xanthan gum
別 名：漢生膠；昔嘌呤樹膠；
黃膠化學(xué)式：C35H49O29
CAS號(hào)：11138-66-2
EINECS號(hào)：234-394-2
黃原膠為淺黃色至白色可流動(dòng)粉末，稍帶臭味。易溶于冷、熱水中，溶液中性，耐凍結(jié)和解凍，不溶于乙醇。遇水分散、乳化變成穩(wěn)定的親水性粘稠膠體。
黃原膠是由糖類經(jīng)黃單胞桿菌發(fā)醉，產(chǎn)生的胞外微生物多塘。由于它的大分子特殊結(jié)構(gòu)和膠體特性，而具有多種功能，可作為乳化劑、穩(wěn)定劑、凝膠增稠劑、浸潤(rùn)劑、膜成型劑等，廣泛應(yīng)用于食品各領(lǐng)域
