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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-200￥26 /公斤
- ≥200￥25 /公斤
- 品牌：華悅
- 產(chǎn)地：中國(guó) 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2019-02-22
- 更新日期： 2023-06-17
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 69-65-8 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
甘露糖醇
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】 名稱：GANLUCHUN
別 名：D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇 外
分 子 式：C6H14O6
甘露糖醇甜度約為蔗糖的57%～72%。每g產(chǎn)生8.3
7J熱量，約為葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相對(duì)密度1.49。旋光率[α]D20o-0.40o(10%水溶液)。吸濕性極小。水溶液穩(wěn)定。對(duì)稀酸、稀堿穩(wěn)定。不被空氣中氧
氧化。溶于水（5.6g/100ml，20℃）及甘油（5.5g/100ml）。略溶于乙醇（1.2g/100ml）。溶于熱乙醇。幾乎不溶于大多數(shù)其他常用有機(jī)溶劑。20%水溶液
的pH值為5.5～6.5。
【產(chǎn)品性狀】 無(wú)色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結(jié)晶性粉末。
無(wú)臭，具有清涼甜味。
【產(chǎn)品用途】 在食品方面，該品在糖及糖醇中的吸水性相對(duì)
小，并具有爽口的甜味，用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕
點(diǎn)的防粘粉。經(jīng)氫溴酸反應(yīng)可制得二溴甘露糖醇。 食品等低熱值、低糖的甜味劑。
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